Flan dessert à la poire sans oeuf

Flan à la poire sans oeuf

Name: Flan à la poire sans oeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: flan
Ingredients: 1 belle poire; 120g de tofu soyeux; 100mL de lait végétal (lait de cajou fait maison pour moi); 125g de yaourt grec (de brebis); 15g de fécule de maïs (Maïzena); 10g de farine de blé; 10g de sucre rapadura (on peut en mettre plus si l'on veut un goût sucré plus prononcé); facultatif : une pincée de poivre de Timut concassé; facultatif : une poignée de pépites de chocolat noir

Serial_Baker

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

2 personnes

1 belle poire

120 g de tofu soyeux

100 ml de lait végétal (lait de cajou fait maison pour moi)

125 g de yaourt grec (de brebis)

15 g de fécule de maïs (Maïzena)

10 g de farine de blé

10 g de sucre rapadura (on peut en mettre plus si l'on veut un goût sucré plus prononcé)

facultatif : une pincée de poivre de Timut concassé

facultatif : une poignée de pépites de chocolat noir

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

J'ai eu envie de faire un flan sans oeuf afin d'utiliser un yaourt grec et un petit bloc de tofu soyeux qui s'ennuyaient dans mon frigo. J'ai réalisé un flan à la poire, mais d'autres fruits pourront convenir sans problème selon la saison (abricot, pêche, prune...).

Voir la recette

dessert flan poires sans oeufs tofu soyeux yaourt grec

Publié le 19 février 2023 à 12h03, Modifié le 30 avril 2025 à 12h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flan à la poire sans oeuf

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On se fait plaisir avec Toto - Rosanna

Accord mets et boisson

Un jus de poire infusé à la vanille ou un vin blanc moelleux aux notes florales mettront en valeur la fraîcheur et la douceur du flan à la poire sans œuf.

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