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J’ai utilisé la génoise de mon partenaire mais il est possible de la faire soi-même avec une crème pâtissière mélangée aux fruits jaunes, le tout surmonté d’une chantilly mascarpone. Le gâteau reste léger malgré toute cette crème et ça fait du bien !

Une recette pleine de saveurs et de vitamines . La sauce est bien crémeuse avec les noix de cajou et très simple à faire car on fait rôtir au four et après il reste juste à mixer. Une recette aussi parfaite pour ceux qui ne veulent pas manger de légumes car c’est ni vu , ni connu dans cette sauce. Une recette à décliner avec d’autres légumes… surement avec les légumes de cet hivers

Je vous propose, une cuisse de dinde cuite à basse température. La viande est recouverte de moutarde à l'ancienne, ce qui lui donne un bon petit goût. Avec cette cuisson la viande reste très moelleuse. Elle est accompagnée de délicieuse pommes de terre grenaille.

Un pain perdu au four et à la crème d'amandes, parfait s'il vous reste de la crème d'amandes de vos galettes.

Une alternative sans viande à ce grand classique de la gastronomie grecque. Il reste encore des aubergines dans nos jardins alors autant en profiter, et on se régale avec cette recette simple et ultra gourmande. Allez, direction ma cuisine et on se fait plaisir !

Ce clafoutis aux figues blanches, je l’ai réalisé avec le reste des ma cueillette de figues blanches après avoir préparé la confiture, Toujours aussi gourmand le clafoutis que l’on peut accompagner d’un peu de confiture de figues blanches pour plus de gourmandise.