Pâtes au pesto de poivrons rôtis

Voici une recette de croque végétarien, qui m’a permis d’utiliser la courgette de mon jardin, et elle est délicieuse. J’ai aussi utilisé le délicieux pesto de la marque Polli. Cette recette change des croque-monsieur jambon fromage. Le seul conseil que je pourrais vous donner c’est, qu’à l’inverse de moi, il vaut mieux faire des tartines fines (mais pas trop pour ne pas qu’elles se cassent).

Découvrez cette assiette végétarienne généreuse associant des ravioles du Dauphiné croustillantes à des légumes du jardin finement rôtis. La crème de poivron maison, enrichie d'ail et de tomates séchées, apporte une saveur intense et veloutée. Une composition colorée et gourmande qui célèbre les beaux légumes de l'été.

Voici une recette très simple à faire. J’adore les recettes type pesto de légumes pour enrober les légumes. Une recette rapide et super simple. Elle amène le soleil dans l’assiette avec cette belle sauce tomate.