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Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi servi avec une simple salade en repas léger et que j’ai du coup refait assez rapidement pour la servir en hamburgers végétariens qui étaient juste excellents.

Voilà un gâteau qui tient bien au corps. Proposez le au petit déjeuner, au goûter ou après un repas très léger.

J'ai choisi des champignons blonds qui ont une saveur plus intense et un léger goût de noisette, mais des champignons de Paris ou des bois conviennent très bien aussi ... Vous pouvez servir ces vol-au-vent en entrée ou accompagnés de riz ou de purée pour un repas principal :-)

Des petites galettes aux haricots plats parfaites pour un repas léger !

Cette tarte pomme cassis meringuée est une création originale très fruitée et pas trop sucrée. Elle est composée d’une pâte sucrée craquante aux amandes, d’une petite touche de confiture de cassis, de pomme cuite fondante, d’un crémeux cassis, d’un glaçage léger au cassis et d’une meringue à l’italienne. Elle est acidulée et termine très bien un repas. J’apprécie beaucoup la couleur du cassis et avec la pomme cela se marie vraiment très bien.

Un dessert léger pour terminer le repas, doux, fruité et à peine sucré

Un dessert léger pour finir votre repas.

Un velouté léger parfait pour le repas du soir.

Un dessert léger pour terminer un repas