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L’association du canard et du céleri créée un équilibre très intéressant dans ce bouillon canard céleri. J’ai utilisé du céleri rave et du céleri branche pour apporter de la texture et réduire le gras du confit de canard. C’est un bouillon gourmand et très bien pour l’hiver.

Envie de Risotto de petit épeautre et céleri ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voici une recette de céleri remoulade un peu différente de celle qu’on a l’habitude de voir.

Cette recette de cuisine alcaline est très variée en textures et en saveurs. Panais, rutabagas, navets, carottes, céleri rave, poireaux, oignons et oléagineux, combinés aux épices et aux raisins secs, lui apportent une légère note sucrée-salée. La cuisson douce permet de moins altérer leurs nutriments, donc leur qualité nutritionnelle.

Vraiment très bon !

Un délicieux mélange de canard confit, céleri rave et châtaignes

Une recette pour profiter des légumes de l'hiver

Une salade de légumes racine rustique pour une cuisine alcaline et facile. pommes de terre, carottes, radis, céleri rave, cornichons et oeufs durs (facultatif) pour cette salade gourmande, rassasiante et pleine d'atouts santé. Facile à faire, elle impacte bien le sentiment de satiété. Vous vous sentirez donc rassasié(e) même si vous décidez de la consommer en entrée ou en plat principal.

Je suis tombée sous le charme de ce pain d’épices très moelleux à la confiture d’oranges publié sur le très beau site Du miel et du sel.