Céleri poêlé, lardons et purée de panais

Céleri poêlé, lardons et purée de panais
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Céleri poêlé, lardons et purée de panais panais pommes de terre oignons lardons fumés céleri rave amandes

Quelques mots sur la recette

Une recette pour profiter des légumes de l'hiver

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Velouté de mâche et panais, oeuf poché.

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Quoi de pire en effet, après avoir effectué les préparations préliminaires que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

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Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages

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Gaspacho tomate poivron épicé.

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Soupe à l'oignon Lyonnaise

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Un condiment à déguster froid ou chaud.

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Chou farci

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

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