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Granola salé aux saveurs de la Provence avec des tomates séchées, du thym, des pignons de pins, de l'ail, du parmesan ou du chèvre et un peu de piment pour relever le tout. À parsemer sur les salades, les soupes, les légumes ou à grignoter tout simplement!

Une recette portugaise de soupe à base d'haricots cornilles et de coulis de tomates très rapide à préparer.

Une soupe à la fois rustique et chic, parfumée au safran et au jambon serrano.

Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie. A la différence de son cousin le gaspacho (soupe de plusieurs légumes), le salmorejo est une soupe épaisse (proche d'une purée ou d'une sauce épaisse) de tomates, à laquelle on ajoute de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre, du pain . Il est servi froid, généralement avec une garniture sur la surface, telle que des copeaux de jambon cru, des croûtons ou des miettes d’œuf dur. Qui a dit que les soupes c'était pas bon ? Hein ? 😜

Une soupe onctueuse et douce, relevée par la délicate saveur de l'ail rôti.

Une "bisque" végétale aux pois cassés jaunes, et aux saveurs légèrement épicées. Un bon plat d'hiver!

Une délicieuse soupe pour faire le plein de vitamines!

Une soupe de tomates à servir glacée arrosée d'huile à l'ail blanc

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