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Chaque été à la maison il y a des incontournables du BBQ, et la côte de bœuf en fait partie. Cette côte de bœuf marinée aux herbes est une des spécialités de Mr N. Mon mari ne rate jamais la cuisson de la viande, jamais il est trop fort. C’est donc sa recette, elle est simple et délicieuse. La cuisson est à titre indicatif pour une côte de 1,4kg et pour une cuisson presque saignante. Je vous recommande donc de l’adapter selon le goût de vos convives.

Voyage au Ouzbékistan aujourd'hui avec des feuilletés à la viande !

Une viande ultra-tendre au bon goût de poire !

Je vous propose deux idées pour la cuisine de tous les jours : des chipolatas et merguez transformées en brochettes accompagnées d'un riz pilaf aux champignons.

Porchetta de cochon de lait d'après Bartolomeo Scappi comme à la Renaissance. En Italie la porchetta est le plat de fêtes par excellence. La porchetta peut se déguster de différentes manières, chaude avec ou sans sauce, froide avec ou sans gelée et enfin en sandwich.

Parce qu'à la campagne on aime ces soupes de légumes qui acceptent la viande ou le talon de jambon pour un repas complet...

Nous avons choisi de réaliser un tian de légumes un peu particulier aujourd’hui, pas de plat en terre pour maintenir nos légumes mais une aubergine coupée en éventail. Avec sa jolie présentation et ses légumes légèrement confits, cette recette serait parfaite pour accompagner vos grillades estivales de viande ou de poisson.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'aubergines farcies à la méditerranéenne ? Réalisez cette recette de feta et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Avez-vous envie de préparer une recette de côte à l'os aux herbes de provence accompagnée de pommes de terre grenailles et tagliatelles de courgette ? Cuisinez en suivant cette recette de herbes de Provence et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.