Boeuf boulgogi

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

dans le cœur du filet de bœuf.

Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Parce que le monde entier aime les pâtes.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Des recettes pour s'évader vers de nouvelles contrées.