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Une recette de couronne des rois aux raisins et zestes d'orange pour les petits déjeuners. Et quand on tombe sur la fève, c'est une belle journée qui commence ^^.

Très énergétique, mieux vaut le manger au goûter voire au petit déjeuner !

Un plat d'hiver réconfortant mais avec un zeste de fanatisie.

sans lactose.

De délicieux petits biscuits sablés moelleux à faire en un tour de main.

Une recette à la fois simple et compliquée que celle de ce cheesecake ukrainien : simple car la préparation du cheesecake en lui-même ne prend pas longtemps, mais compliquée parce que pour obtenir le goût doux et la texture légère comme en Ukraine, il vous faudra préparer votre fromage frais maison. Ce syrnik est parfumé aux zestes de citron et aux raisins secs, de façon assez discrète, mais pouvez aussi choisir de le parfumer simplement avec un peu de vanille.

Compotée de brugnons aux agrumes pour accompagner les tartines du petit-déjeuner.

... si gourmand ! J'adore le Lemoncurd, cette crème au citron délicate, fine et légèrement acidulé ... Dans cette recette je l'ai intégré à un cake tout simplement parfumé au zeste de citron. Idéale pour le gouter, ou le tea-time, elle sera parfaite pour les petits et les grands !

Les tomates de variété Green Zebra (zèbre vert en français) gardent une coloration verte à maturité et ont des zébrures jaunes orangées. Elles sont originales en salade et sont caractérisées par un goût légèrement citronné. Elle sont aussi adaptées pour la confiture car elles ont peu de graines et leur chair est bien juteuse. J'ai eu envie de renforcer son parfum en ajoutant un zeste de citron et des feuilles de kaffir. Le kaffir est la variété de citronnier vert que l'on trouve principalement en Thaïlande et en Malaisie. Outre le citron lime kaffir (aussi appelé combava) qu'on utilise dans nombreuses recettes thaï, les feuilles du kaffir sont très appréciées pour aromatiser les plats. Cette confiture insolite ne ravira peut-être pas tous les palais mais je la trouve subtile et je suis sur qu'elle s'accommodera bien avec un fromage de brebis frais, si on apprécie le sucré-salé. A vous de tester !