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Raîb /Rayb fait maison  est un yaourt  très facile à faire, à consommer très frais, Les marocains connaissent surement le raib de « Mahlaba », ou autres crémeries ou  laiteries, Un yaourt onctueux doux servis avec du sirop au choix (vert ou rouge) qui se vend dans des petits bols roses ou blancs…ce dessert marocain est idéal pour ce mois de ramadan pendant shour !

Aujourd'hui je vous propose une revisite du célèbre Paris-Brest mais parfumé à la pistache. Ce dessert hyper gourmand est composé d'une pâte à choux, d'une onctueuse crème mousseline à la pistache et des framboises fraiches.

Ces petits gâteaux sont composés d'un biscuit reconstitué aux Oréos, d'un insert de crème anglaise vanille et d'une mousse cheesecake truffée de brisures d'Oréo. Un dessert tout doux et onctueux comme un câlin.

Une douce crème dessert, onctueuse , au fromage blanc, citron et safran et raisins noirs.

Une crème onctueuse à l'orange idéale pour des verrines de desserts ou garnir des biscuits, des macarons, des brioches etc...

Coucou mes gourmands. Les prochains jours en Normandie, il va faire très chaud, donc j'ai quelques chose qui nous attend au congélateur. Ce parfait est un pur délice. Les noix sont enrobées de crème de caramel, déjà moi je fonds, mais en plus la crème glacée est onctueuse à souhait avec un petit goût de miel. Bonne journée à tous.

Un sorbet noix de coco onctueux entre deux cookies. Je vous présente le sandwich au sorbet coco. Une version un peu revisité du sandwich à la crème glacée.

Crème brûlée à la vanille, bien onctueuse et délicieuse.

Vous aimez les desserts glacés ? Une glace typiquement Italienne, onctueuse sans oeufs à base de lait entier, vanille, crème fraiche et côpeaux de chocolat pour apporter du croquant. Après avoir goûté différents parfums, fleur de lait joli nom pour une glace, gingembre, stracciatella est ma préférée la même base que pour la glace fleur de lait. Alors réalisez sans tarder cette glace avec ou sans sorbetière vous ne le regretterez pas !