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Cette recette de pommes au miel et au romarin tire son inspiration de saveurs naturelles, où le miel de lavande et le romarin sont des trésors aromatiques. Idéale pour accompagner un boudin noir ou tout simplement en dessert sucré salé, la pomme est un fruit idéal. La Bretagne regorge d’espèces différentes de pommes pour la conception du cidre. Choisissez une espèce à votre goût (acide, amer, sucrée) mais qui tienne à la cuisson pour ne pas finir en compote. Je servais ces pommes dans ma crêperie pour accompagner une galette de sarrasin aux boudin et aux pommes. Elle avait un vrai succès !

Crêpes aux mille trous (Baghrir) بـغـريـر express, inratable au mixeur ou blender, qui se prépare facilement et rapidement. Baghrir, ghrayef (غرايف), khringo ou tibouâjajin, appelée en français crêpe mille trous, cette crêpe berbère légère, spongieuse et si moelleuse répandue dans tout le Maghreb comme Msemen et Harcha, préparée à base de semoule fine de blé dur (pas la semoule de couscous) et de farine, de levure boulangère et levure chimique, un peu de sucre et de sel. Il y’a des recettes où on rajoute des oeufs! Nouvel an amazigh 2974 Yennayer c’est aujourd’hui, une occasion de se préparer ces crêpes berbères

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui ravira vos papilles et égayera vos petits-déjeuners : la confiture de nectarine maison. Facile à réaliser, cette confiture pleine de saveurs et de douceur est parfaite pour accompagner vos tartines, crêpes, ou même pour garnir vos pâtisseries préférées. Restez avec nous et découvrez comment préparer cette délicieuse confiture en un rien de temps ! Les nectarines, avec leur goût sucré et juteux, sont idéales pour concocter une confiture maison authentique et savoureuse. Dans cette vidéo, nous allons vous montrer étape par étape comment transformer ces fruits d'été en une confiture onctueuse et irrésistible. Que vous soyez novice en cuisine ou expert en confitures, cette recette simple et rapide vous garantira un résultat parfait à chaque fois.

J’ai tenté les crêpes au petit épeautre et les ai trouvé faciles à faire. Je ne vous dirais pas la même chose du pain qui peine vraiment à être sympa. Elles se consomment ensuite comme des crêpes normales. Si vous voulez les manger en dessert, ajoutez 2 ou 3 cs de sucre dans la pâte avant de les faire.

Je coupe toujours ma pâte à crêpe avec un peu d'eau (1 tasse à café environ), je trouve que ça leur apporte de la légèreté. Je voulais les faire juste au sucre sans alcool, et pour être franche on n'a pas du tout aimé, alors j'ai mis du miel et là on s'est régalé.

Aujourd'hui je vous propose une bûche de crêpes roulées aux griottes. En Moldavie, il y a un gâteau comme ça, appelé "Cusma lui Guguta", sauf qu'à la place des crêpes on utilise de la pâte sablée. Avec des crêpes, c'est une version plus facile, sans four, de ce gâteau.

Comme l'original, cette version aux crêpes est tout aussi délicieuse. Ce n'est pas trop sucré, les griottes apportent une acidité très appréciable. C'est joli, frais et délicieux. Si vous trouvez des griottes, qu'elles soient en conserve ou surgelées, je vous conseille d'essayer. C'est très facile à faire, à la portée de tous et vous allez, sans aucun doute, régaler vos convives.

Pour la chandeleur, réalisez les délicieuses crêpes de Nina Métayer qui sont parfumées à la mandarine et à la fève de tonka ! A peine un voile de sucre pour les magnifier suffira (mais pour les plus gourmands, une belle cuillère de pâte à tartiner fera aussi l’affaire.

Une grande crêpe à partager, la texture est à mi chemin entre la crêpe et le flan, un vrai délice !

Le "Farz buan", ou "farz buen", est une pâte à crêpe très épaisse que l’on mélange à la poêle comme des oeufs brouillés avec beaucoup de beurre et beaucoup de sucre.