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C'est un ragoût, mijoté doucement, à base de viande d'agneau, de sauce tomates, d'épices et de bamias appelés aussi gombos. (Abelmoschus esculentus) Ce légume exotique est peu connu en France. Vous pouvez en trouvez frais, dans certains magasins de fruits-légumes, congelés ou en conserves dans les épiceries orientales. Je ne pourrai pas le comparer à aucun légume car il ne ressemble à aucun d'entre eux. A la fois un peu croquant et mou, il est aussi gélatineux. On mange le fruit. Le gombo est présent dans la cuisine africaine, orientale (en Iran, au Liban, en Algérie ou au Maroc notamment), en Guyane, brésilienne, à la Réunion, aux Antilles, aux USA en Louisiane.

Un délicieux lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes à accompagner de pâtes fraiches ou autres accompagnement de votre choix.

Une sauce pimentée ail et harissa pour relever vos viandes grillées en toute simplicité.

une bonne recette de pâtes semi-complètes avec une sauce bolognaise mijotée comme en Italie avec du vin, de la tomate de la viande hâchée

Une délicieuse sauce pour accompagner de la viande blanche... ici j'ai choisi du veau mais avec du poulet ou de la dinde c'est très bon aussi :-) C'est rapide et parfait aussi pour un plat de fête ;-)

Un aïoli léger et aérien, un vrai délice

Un pain gourmand de légumes et de viande et s sauce sésame à la tomate. Équilibré gustativement pour le plaisir des papilles et aussi nutritionnellement. Une recette polyvalente, aussi bonne froide que chaude. Régalez vous tout en découvrant les vertus de cette recette savoureuse. MiaM !

Le mieux est de réaliser cette recette la veille puis réchauffer le jour J le nombre de gołąbki désirés. 

Un délice de simplicité pour ravir les papilles de toute la famille