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Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte salée, très simple à préparer. Une tarte végétarienne et bon marché. A consommer tiède ou froide, elle est parfaite en entrée ou pour un repas léger, un buffet, un piquenique ou une lunch box. Le mélange ricotta épinards fonctionne à merveille. Même les récalcitrants aux épinards vont adorer. Recette en vidéo.

Soupe de fraise basilic. Une recette à partagée en famille lorsqu'il fait bien chaud. Idéale pour une entrée froide ou un dessert.

Quiche poivron lardon. Une recette estivale à déguster en famille. En entrée froide ou chaude, c'est un délice.

Cake thon poivron. Une recette parfaite pour un apéro entre amis. A servir en petites portions chaudes ou froides

Une entrée fraîcheur à tester !

Une autre recette de Yottam Ottolenghi , un mélange de chaud froid. Les tomates cerise sont cuites au four et sont déposées sur un lit de yaourt à la grecque au citron. Idéal pour un apéro, un brunch ou une entrée estivale.

Verrines avocat thon tomate. Une recette parfaite pour un apéritif ou une entrée froide. Un délice à partager en famille

Une recette simple qui s’adapte aux légumes disponibles : aujourd’hui c’est fenouil, mais on peut essayer carotte, courgette, poivron ou… chou fleur ! Tu peux les servir en entrée chaude ou froide, ou en accompagnement. Pour ma part, c'était avec des filets de poulet pochés.

Une charlotte en version salée pour mettre à l’honneur de délicieuse asperges vertes sublimées par mon petit condiment forestier préféré je veux parler de l’ail des ours dont c’est la pleine saison.