Recherche

Une recette vegan de ramen à base de champignons, lait de coco et haricots.

Une petite mousse fruits de la passion d’une incroyable légèreté ! Un dessert de toutes les occasions, à savourer en plein hiver comme en été, pour conclure un repas festif ou en pause fraîcheur... Quelle gourmandise ! Et tellement simple à préparer…

A plusieurs reprises je m'étais arrêtée à cette recette dans le livre "Cuisine thaïlandaise", mais je ne l'avais jamais préparée car il fallait des aubergines thaïes kermit et je craignais de ne pas en trouver ici. Or, je me suis rendue récemment dans une épicerie thaï à Perpignan où j'ai découvert ces aubergines que j'ai achetées en espérant me rappeler où j'avais bien pu voir cette recette. Mais j'ai eu de la chance et je l'ai retrouvée rapidement. Les aubergines thaïes kermit ne ressemblent en rien à nos aubergines. On dirait plutôt de gros petits pois et leur goût est un peu âpre. Je les ai préparées, mais je n'en raffole pas, mais j'ai pu découvrir ce légume exotique.

Découvrez comment réaliser de délicieux nems croustillants, une spécialité vietnamienne qui ravira vos papilles.

La salade de papaye, également connue sous le nom de "som tam" en thaïlandais, est une salade rafraîchissante et épicée originaire de la cuisine thaïlandaise.

Le bo bun : une explosion de saveurs vietnamiennes dans chaque bouchée. Ce plat emblématique de la cuisine vietnamienne, à la fois frais, léger et délicieusement équilibré. En vidéo.

Une tarte résolument gourmande, dont la saveur acidulée réveille les papilles. Une pâte sucrée croquante, un crémeux passion tout en onctuosité et pour terminer, une gelée passion qui nous fait craquer avec ses petites graines lustrées qui croustillent en bouche. Une recette à faire et refaire ; un peu, beaucoup et bien sûr… PASSIONNEMENT !

Avec ce rougail de saucisses réunionnais, je vous propose un délicieux voyage exotique. Le papilles se régalent. Servi avec un riz parfumé c’est un pur délice et on s’évade.

Une dessert exotique, facile et rapide à faire !