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Une bûche de Noël dans une boule de Noël ? C'est ce que je vous propose ici pour revisiter la bûche roulée tout en gardant les fondamentaux : la génoise (au cacao ici), la crème fouettée et la garniture (poire et cannelle ici). Une dessert plutôt léger et frais dans lequel plonger sa cuillère même après un gros repas de fêtes et qui ravira petits et grands !

Un gâteau roulé comme une bûche citron et sa presque croûte d’amandes caramélisées.

Un biscuit roulé dans une crème citron, le tout bien enveloppé de meringués légèrement dorée....Un délice !

Envie de bûche chocolat praliné ? Découvrez cette recette de pâtisserie et donnez votre avis en commentaire ! Trop facile ! La bûche de Noël qu'il vous faut, simple et délicieuse.

Essayez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire ! Un grand classique de la pâtisserie française revisité pour les fêtes, à la façon d'une forêt noire !

Pour accompagner un pétillant ( vouvray, crémant de Bordeaux...)!

Ne lésinez pas sur la garniture.

tiramisu sous forme de bûche

On peut faire cette recette en toute saison car on trouve des pommes de terre toute l'année ou presque mais elle est quand même plus sympa l'hiver.