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Découvrez la recette facile et rapide à réaliser des tartelettes aux fraises au Thermomix ! Une recette qui est bien sur déclinable avec d'autres fruits de saison, pourquoi pas essayer avec les abricots ?

Des éclairs de saison au goût acidulé pour apporter du peps et alléger le coté sucré de la pâtisserie. Une version qui plaira à coup sur aux addicts des agrumes et particulièrement au citron.

Certains l'ont déjà fait avant moi mais je déclare la saison des fraisiers ouverte ! En effet, les fraises sont belles et disponibles en quantité alors c'est le moment de les utiliser. Voilà donc une nouvelle recette de fraisier revisité dans lequel le parfum de la fraise est associé à celui de la fleur d'oranger. C'est un vrai délice !

C’est la pleine saison des fraises et même si je ne peux pas en manger autant que je le voudrais, quand j’en achète, j’en prends une bonne quantité. Pour faire honneur à ce fruit délicat, j’ai voulu faire une présentation élégante avec ces tulipes en pâte à cigarette. Une tulipe, de la Chantilly maison et quelques fraises de saison, il n'en faut pas plus pour un dessert gourmand.

Les popsicles sont des glaces, peu sucrées, à base de fruits en forme d'esquimaux. Voici nos recettes, naturellement sans gluten et sans lait, pour varier les plaisirs et se régaler avec des glaces maison saines et délicieuses à vos parfums préférés.

J'ai trouvé mon bonheur avec cette petite salade printanière. Le rouge des fraises et le vert des asperges mettent en valeur sa couleur profonde, à mon sens plus que violette que noire une fois cuit (j'ai d'ailleurs repeint ma casserole...) et leurs saveurs fraîches s'accordent bien avec sa saveur caractéristique. Il y a en effet dans le riz noir quelque chose de torréfié, de presque noisetté.

Un entremets très léger aux parfums du soleil, composé d’une mousse chiboust citron, un crémeux citron basilic, un confit de frais basilic, un financier fraise basilic, une marmelade citron basilic et un biscuit craquant citron huile d’olive.

Comment ne pas craquer pour ces délicieuses fraises juteuses enrobées d’une fine couche de chocolat croquant ? Le tout décoré de filaments de chocolat blanc ! La légère acidité du fruit, nuancée par la douceur et le sucré du chocolat…un mariage gourmand ! Le petit cadeau fait maison parfait pour la fête des mères !

Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de burrata aux fraises, asperges, tomates, melon et jambon cru. Cette salade fraîcheur est un vrai régal pour les papilles ! Les fraises se marient parfaitement avec la douceur du mascarpone et la vinaigrette à la truffe relève l’ensemble, sans rompre l’équilibre.