Avec les dernières fraises... ou presque

Profitez des dernières fraises pour réaliser encore quelques gourmandises.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fruits : Tarte tatin aux fraises, Compote de pommes et fraises à la vanille, Smoothie aux fraises, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/08/2015.

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de fraises au basilic
A préparer une heure avant de servir.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pavlova aux fraises, myrtilles et framboises
La fabrique d'Emma - Un joli dessert léger, gourmand et délicieux, ça vous dit ?
2 coups de coeur
Compote de pommes et fraises à la vanille
Docteur chocolatine - Une compote toute douce et très peu sucrée pour les enfants et les plus grands.
Smoothie aux fraises
Le Pays des Gourmandises Un délicieux smoothie aux fraises, facile et rapide, pour se régaler en toute légèreté.
Soupe froide de tomates, tartare de fraises balsamique
By acb 4 you - Frais et parfumé pour une entrée ou un buffet.
Tiramisu fraises et framboises
les mets tissés - Un tiramisu parfait pour profiter encore un peu de la saison des fraises.
1 coup de coeur
Tarte tatin aux fraises
Madame Gateau - Cette tarte est réalisée avec uniquement 3 ingrédients : pâte feuilletée, fraises et sirop d'érable. Et pour ceux qui ont la dent sucrée, on peut toujours ajouter un filet de sirop au moment de servir.
Mousse de fraise à la bricotta
Maman...ça déborde ! - Oui vous avez bien lu "bricotta" ! Mais qu’est-ce que la bricotta ? Tout simplement de la ricotta au lait de brebis.

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Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.

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Tarte aux myrtilles alsacienne

Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris. Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée à flan de montagne pour déguster ce délice invariablement proposé à la carte des fermes auberges et refuges alsaciens en été ! Un délicieux dessert estival typique de l'Alsace et des vallées vosgiennes.

Fond de pâtisserie lexique
Fond de pâtisserie

Fond de génoise, fond de meringue

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Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri.

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