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Confiture de rhubarbe façon grand-mère. Une recette maison qui va ravir les petits comme les grands. Un délice au petit déjeuner, au goûter ou tout simplement dans un yaourt nature.

Gâteau au yaourt aux cerises ultra moelleux garnis de pépites de chocolat, une recette facile et rapide que je partage avec vous aujourd’hui. On adore à la maison ce genre de gourmandise simple à réaliser et je prends à chaque du plaisir à la préparer avec mes enfants.

Quel bonheur de revoir de belles fraises, ça donne envie de faire d'excellents desserts. Je commence en douceur avec cette délicieuse glace. Une belle gourmandise fruitée à souhait et crémeuse. Le petit plus c'est évidemment le coulis pour nous faire un beau marbré.

J’adore agrémenter mes yaourts avec des fruits de saison, c’est parfait pour ajouter de la saveur, les agrumes sont là et le pamplemousse aussi.

Le lassi vous connaissez ? C'est une délicieuse boisson originaire d’Inde à base de yaourt. Nature, elle accompagne parfaitement les plats épicés. J’adore cette boisson rapide, très facile à faire, fraîche et fruitée. En bref, une boisson parfaite pour l’été !

Succombez au doux mélange du miel et de la lavande dans cette recette de yaourt maison. Le miel, avec ses notes sucrées et réconfortantes, s'allie parfaitement à l'arôme délicat de la lavande, vous transportant dans un champ de fleurs en plein été. Non seulement ce yaourt est un régal pour les papilles, mais il offre également des bienfaits pour la santé. Le miel est reconnu pour ses propriétés antibactériennes, tandis que la lavande est souvent associée à la relaxation et au soulagement du stress. Un délice sain et apaisant à savourer sans modération !

Avantages pour la santé :
Miel : Propriétés antibactériennes, antioxydantes, aide à la digestion, et renforce le système immunitaire.
Lavande : Propriétés relaxantes, aide à réduire l'anxiété, améliore le sommeil.

Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc. N'hésitez pas à le congeler en petites portions pour en avoir toujours à disposition.

Si vous ne connaissez pas encore le skyr qui est très à la mode en ce moment, il s'agit d'un yaourt islandais très pauvre en calories et riche en protéines. Il est donc traditionnellement réalisé à partir de lait écrémé puis égoutté afin de retirer l’excédent de petit lait. C'est vraiment facile avec la yaourtière Multi Délices de Seb et le résultat très satisfaisant.

A déguster nature, avec des fruits ou un peu de confiture ou même du granola, parfait pour le goûter ou petit déjeuner.

Des brochettes de poulet marinées à la sauce Chermoula et légumes cuites au four ou au BBQ. Une recette savoureuse et facile que j’ai réalisé avec une Chermoula marocaine composée de coriandre, piment doux, ail, huile d’olive, cumin et citron accompagnée d’une bonne sauce à l’ail et yaourt maison et d’une salade de roquette.