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Une délicieuse façon d’accommoder les côtes de blettes ......même ceux qui ne les aiment vont changer d'avis;

Cette petite galette tire son nom du rouergat “Farsou” qui signifie petite portion de farce. Elle est typique de la gastronomie Aveyronnaise. Comme c'est le cas pour toutes les recettes traditionnelles de nos régions il existe autant de recettes que de familles.

Un risotto crémeux qui réserve des surprises.

En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche aux blettes et fromages.

un plat complet pour un repas du soir par exemple et qui peut d'adapter à presque tous les légumes de saison

Dfina, plat typique du terroir bônois inédit de la cuisine algérienne, à base de blettes sauvages ( selg ), pieds de mouton ou de veau ( KREWA3 ) كراوع et haricots blancs, héritage juif arabe très apprécié par les autochtones bônois, un plat presque oublié et qui reste dans peu de familles bônoises! Sa particularité tient du fait que le selg est limite brûlé avec l'ail , pour éviter l'arrière goût de brûler du plat, sans épices particulières , les blettes sauvages et l'ail presque brûlés lui confèrent un goût particulier délicieux.

À la recherche d'une recette de champignons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un merveilleux gratin aux saveurs du sud.

Laissez-vous tenter par ce gratin de blette à la béchamel au Roquefort, qui peut tout autant se décliner avec des épinards