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Simple à faire et la viande cuite ainsi fonde dans la bouche !

Kofta ou kofté Hassan Pacha, plat généreux de la street food turque présenté dans de grands plateaux rectangulaires , façon hachis Parmentier, à côté d'une multitude de plats mijotés puis gratinés au four.

Voici tout ce que vous devez savoir pour organiser un repas de raclette original et savoureux: choix des fromages, idées de viandes, légumes et charcuteries, ce qui se prépare à l'avance, etc.

Un plat palestinien très gourmand, à faire car c'est très simple

Un plat de croquettes de chou fleur ou plutôt des beignets de chou fleur ( dolma brouklou ) en sauce blanche au citron et aux boulettes, traditionnellement on utilise des morceaux de viande d'agneau, un tajine qui ne supporte pas d'être réchauffé.

Une petite recette toute simple pour mon repas sans viande de la semaine. Accompagné d'une bonne salade verte, un régal !

Parce qu'on peut faire le tour des légumes avec l'hasselback

Il n'y a pas que la viande dans la vie, il y a aussi les crevettes. C'est si un rougail aux crevettes !

Voici un plat végétarien et végan ou un accompagnement amélioré pour une viande. L'association avec des champignons et des carottes apporte beaucoup de goût.