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Pas besoin d’exceller en cuisine pour mettre tout le monde d’accord autour d’un gratin.

Nul doute que vous régalerez votre petit monde avec ces quenelles gratinées aux champignons et sauce mornay

Je déteste les choux de bruxelles, mais ça, c'était avant ! Il n'y a que les idiots qui ne changent pas d'avis, non ?

Les champignons sont grillés puis marinés dans une délicieuse marinade à base de citron,huile d’olive, sirop d’érable et de chile cascabelun piment cascabel d’origine mexicaine. Ça se marie à merveille avec le houmous qui est crémeux et parfaitement parfumé à l’ail confit. Servez – le avec une salade et vous avez un magnifique repas .

Des nems maison, je ne connais personne de mon entourage qui me dirait non ! C'est si bon.... Alors pourquoi ne pas les faire "maison" ? Il n’y a que des avantage, la maitrise des ingrédients choisis et un prix de revient défiant toute concurrence, le revers de la médaille il est infinitésimal, il y a un petit investissement temps.

Ces feuilletés sont parfait accompagnés d'une salade pour le repas du soir.

cette poêlée de champignons, aux saveurs très agréables, accompagne aussi bien une viande qu'un poisson.

Envie de Croute aux champignons de Paris et chanterelles ? Découvrez cette recette de chanterelles et félicitez son auteur par un coup de coeur !

D’un récent séjour en Haute-Marne j’ai rapporté plusieurs fromages locaux dont l’Epoisses que j’ai cuisiné avec des champignons pour agrémenter des pâtes fraîches. N’hésitez pas à utiliser d’autres champignons que ceux de Paris si vous avez la chance d’en rapporter d’une balade en forêt !