Name: Recettes d'étoile Michelin
Total time: 30 min
Cuisine: étoile Michelin

Toutes les recettes d'étoile Michelin et Joël Robuchon des Gourmets

Des idées de recettes d'étoile Michelin et Joël Robuchon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet sauté à la poitevine de Joël Robuchon

Clementine

Cette recette sort du livre "La Cuisine Robuchon" par Sophie. Sophie Dudemaine avait déjà publié le livre "La Cuisine de Ducasse" et quand on lui a demandé de renouveler l'expérience avec un autre grand chef, Joël Robuchon, elle n'a pas hésité une seconde. Elle a réinterprété les recettes du grand chef. Je n'ai pas trouvé l'original par Robuchon pour comparer, hélas.

Mouclade de Joël Robuchon

Clementine

Cette recette sort du livre "La Cuisine de Robuchon par Sophie. Sophie Dudemaine avait déjà publié le livre "La Cuisine de Ducasse" et quand on lui a demandé de renouveler l'expérience avec un autre grand chef, Joël Robuchon, elle n'a pas hésité une seconde.