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Brandy et porto : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de Brandy et porto partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Chapon farci aux fruits secs, pommes et pignons
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde

La cuisine de fêtes en Espagne apprécie les saveurs sucrées salées. Cette volaille de choix, un délicieux chapon, est parfumée au Porto et au Brandy, servie avec une sauce aux légumes, relevée à l'ail et garnie de pommes, pignons et fruits secs. Tout un poème pour les papilles.

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