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Conférence et pralin : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de Conférence et pralin ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Douillons aux poires
Douillons aux poires
Mariatotal Mariatotal

Ce sont des poires Conférence évidées et emmaillotées dans de la pâte brisée ou feuilletée. Les pocher préalablement est complètement inutile, puisque les fruits cuisent au four très chaud une demi-heure.

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