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Guanaja et crème anglaise : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de Guanaja et crème anglaise du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
La Pistacheraie La Pistacheraie

Un fond de pâte sablée au pralin, croustillant grâce à un fin chablon au chocolat au lait, garni d'un crémeux intense au chocolat noir 80%. L'appareil, réalisé en incorporant une crème anglaise au chocolat, offre une texture moelleuse et un goût puissant sans amertume.

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