Recettes de Tous en cuisine

Les moules gratinées persillade de Cyril Lignac sont délicieuses ! C’est sa dernière recette partagée en live hier soir, sur la chaîne du groupe M6. Moi qui adore les moules farcies, j’étais curieuse à l’idée de goûter la version du chef. Et quelle surprise ! J’ai adoré les moules gratinées persillade de Cyril Lignac …

Encore une recette inspirante du Chef Cyril Lignac, partagée dans son programme sur M6 "Tous en Cuisine". Si vous la reproduisez, pensez à surveiller attentivement la cuisson de l'œuf plutôt que de suivre strictement les 10 minutes suggérées. Un jaune bien coulant sublimera la dégustation.

Pour un résultat parfait, essayez de cuire vos œuf dans un bain-marie en contrôlant la température à 65°C. Cette technique assure une texture crémeuse idéale pour tremper des mouillettes dorées.

Pour l'accompagner, servez un verre de Sauvignon Blanc bien frais, qui équilibrera les saveurs avec sa touche d'acidité.

Des biscuits feuilletés ultra rapides à préparer et qui séduiront tous les gourmands à l'heure du goûter. La cannelle est ici remplacée par de la vanille.

Voici la recette de risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac de tous en cuisine