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Recettes d'antan

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'antan et d'anis partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Comme tous les coquillages, le plus long dans cette recette c'est le nettoyage, incontournable pour ôter toutes traces de sable. La cuisson simple et courte vous fera profiter d'une entrée pleine de fraîcheur iodée et légèrement anisée.

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