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Recettes de bimi

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de bimi et de Jamie Oliver !

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Poulet rôti au citron
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J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.

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