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Recettes de bolets

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de bolets et de morilles partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Meilleures recettes de bolets et de morilles des Gourmets

Des idées de recettes de bolets et de morilles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles
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Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Des paupiettes totalement vegan à base de seitan, de champignons et de fruits secs.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Blanquette de veau aux morilles
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Une délicieuse blanquette de veau aux morilles, la recette parfaite pour votre repas du dimanche. Dans cette recette, les morilles sont surgelées mais en pleine saison, profitez des morilles fraîches !
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Des champignons de printemps rares et appréciés.

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