Recettes de bourgeons

Une gelée délicieusement parfumée à la subtile saveur de résine comme les bonbons des Vosges. Avec l’approche des premiers frimas, un délice en bouche.

Au printemps, dès l'éclosion des bourgeons de sapin, je les ramasse derrière la maison et j'en fais une liqueur que je propose après un bon repas. Attention ! Ne cueillir que les pousses de couleur verte très claire et bien vérifier que les arbres ne sont pas malades.

Profitez des premiers bourgeons pour réaliser un genre de miel vegan aux bourgeons de pin. Ce délicieux sirop à base de jus de pomme et de sucre de canne est parfait pour sucrer les desserts et les infusions.

Sirop de bourgeons de pin homemade. Un sirop pour profiter des saveurs de résine du pin, il parfumera à merveille vos yaourts et vos gâteaux. À décliner avec d'autres plantes sauvages.

Vous voulez essayer la recette de sapin ? Ce n'est pas une blague ;) Laissez-vous guider par cette recette de gelée de bourgeons de sapin et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une liqueur pour soulager les maux de l'hiver pour simplement pour le plaisir. À boire avec ...modération.