Brioche et cuisine du monde : toutes nos recettes – Page 5

Ce gâteau nid d'abeilles, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise.

Très simple à réaliser, le plus difficile c'est de peser avec précision tous les ingrédients.

Où quand le tang-zhong fait des merveilles. Une méthode extraordinaire pour rendre une brioche filante à souhait.