Où quand le tang-zhong fait des merveilles. Une méthode extraordinaire pour rendre une brioche filante à souhait.
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Une musique partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner une recette de pompes à l'huile.
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Je vous propose aujourd’hui une recette de brioche ultra moelleuse avec une texture fondante et très facile à réaliser, je ne vais pas vous mentir, une brioche ne se réalise pas en 5 minutes.
Pour une brioche réussie il faut prendre le temps. Les levées sont importantes mais le pétrissage aussi. Si vous respectez les étapes vous aurez le résultat escompté et obtiendrez un délicieuse brioche moelleuse et aérée
Une brioche faite maison pour le petit déjeuner c’est vraiment top, et là cette brioche tressée à la mie filante est parfaite.
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