Recettes de tangzhong
Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de tangzhong !
Cliquez sur la recette de tangzhong pour l'afficher.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pain de mie complet
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un essai de pain de mie à la farine complète. Un essai de pain de mie avec le " tangzhong "…Un essai réussi...pour un pain moelleux et tendre!
Pain au lait asiatique, méthode tangzhong
Tchop-Afrik'A Cuisine - Je vois dévoile dans cette recette en vidéo un secret commun à l’Afrique et l'Asie dans l'élaboration des pains du type brioche et au lait : le Tangzhong. Ce secret vous permettra d'obtenir des pains au lait incroyablement moelleux.
Brioche méthode tangzhong
la Fourmi Elé - Envie de Brioche méthode Tangzhong ? Découvrez cette recette de tangzhong et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Brioches au levain et tangzhong
Maryse & Cocotte - De délicieuses brioches au levain naturel et tangzhong parfumées à la cannelle et à la pâte à tartiner pour plus de gourmandise.
Hokkaido
Maryse & Cocotte - Pain Japonais. Pas compliqué pour un sou, je vous conseille fortement de tester si ça n’est pas encore le cas !
Pains au quinoa, bio
Allergique Gourmand - De délicieux petits pains au quinoa, sans gluten, sans oeufs, sans lait. Réalisé avec du tangzhong, ils seront parfaits pour le goûter ou petit déjeuner.
Pain au lait japonais « hokkaido »
Papilles à l'affut - Un pain au lait bien gonflé et goûteux à souhait
Brioche hokkaïdo au tangzhong
chezcachou - Voici une adaptation de cette brioche japonaise à la mie fondante en version sans gluten...
Brioche hokkaido
Grain de Sel et Gourmandise.com - Recette de brioche mie filante-méthode Tangzhong.
Pain de mie au tangzhong
Maryse & Cocotte - Une méthode excellente pour garder le moelleux et la fraîcheur d'un pain de mie ... c'est le tangzhong.
Pain de mie complet très moelleux -
Grain de Sel et Gourmandise.com - Vous cherchez une recette de pain de mie complet très moelleux - ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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