Recettes de tangzhong

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de tangzhong !

Cliquez sur la recette de tangzhong pour l'afficher.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pain de mie complet
Pain de mie complet

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un essai de pain de mie à la farine complète. Un essai de pain de mie avec le " tangzhong "…Un essai réussi...pour un pain moelleux et tendre!

Pain au lait asiatique, méthode Tangzhong
Pain au lait asiatique, méthode tangzhong

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Je vois dévoile dans cette recette en vidéo un secret commun à l’Afrique et l'Asie dans l'élaboration des pains du type brioche et au lait : le Tangzhong. Ce secret vous permettra d'obtenir des pains au lait incroyablement moelleux.

Brioche méthode Tangzhong
Brioche méthode tangzhong

la Fourmi Elé  -  Envie de Brioche méthode Tangzhong ? Découvrez cette recette de tangzhong et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brioches au levain et TangZhong
Brioches au levain et tangzhong

Maryse & Cocotte  -  De délicieuses brioches au levain naturel et tangzhong parfumées à la cannelle et à la pâte à tartiner pour plus de gourmandise.

Hokkaido
Hokkaido

Maryse & Cocotte  -  Pain Japonais. Pas compliqué pour un sou, je vous conseille fortement de tester si ça n’est pas encore le cas !

Pains au quinoa, bio
Pains au quinoa, bio

Allergique Gourmand  -  De délicieux petits pains au quinoa, sans gluten, sans oeufs, sans lait. Réalisé avec du tangzhong, ils seront parfaits pour le goûter ou petit déjeuner.

Pain au lait japonais « Hokkaido »
Pain au lait japonais « hokkaido »

Papilles à l'affut  -  Un pain au lait bien gonflé et goûteux à souhait

Brioche Hokkaïdo au tangzhong
Brioche hokkaïdo au tangzhong

chezcachou  -  Voici une adaptation de cette brioche japonaise à la mie fondante en version sans gluten...

Pain de mie tangzhong
Pain de mie tangzhong

Made in Cooking  -  Hokkaïdo milk bread.

Brioche Hokkaido
Brioche hokkaido

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Recette de brioche mie filante-méthode Tangzhong.

Pain de Mie au Tangzhong
Pain de mie au tangzhong

Maryse & Cocotte  -  Une méthode excellente pour garder le moelleux et la fraîcheur d'un pain de mie ... c'est le tangzhong.

Pain de mie complet très moelleux -
Pain de mie complet très moelleux -

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Vous cherchez une recette de pain de mie complet très moelleux - ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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