Canistrelli et gâteaux secs : toutes nos recettes

Name: La Corse au menu avec ces belles recettes de canistrelli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: canistrelli

Les canistrelli sont des biscuits corses,sucrés, secs et cassants. Photo par By Chatsam [CC BY-SA 3.0], from Wikimedia Commons

Direction la Corse avec ces délicieux petits biscuits secs au doux parfum d'anis. Servis au petit déjeuner, au goûter ou dès qu'une petite faim se fait ressentir, les canistrelli ont vu leur recette évoluer au fil des années sans compter les nombreuses variantes qui existent aujourd'hui.

Vous l'avez compris, impossible de repartir de l'île de beauté sans un ou plusieurs sachets de canistrelli à distribuer aux amis au retour des vacances. Et pourquoi pas les confectionner vous-mêmes ? A la farine de blé ou de châtaigne, enrichis d'amandes ou de pépites de chocolat et parfumés au citron, il y en a pour tous les goûts !

Toutes les recettes de canistrelli et gâteaux secs des Gourmets

Des idées de recettes de canistrelli et gâteaux secs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Canistrelli à l’anis

lesrecettesdejosephine.com

Voici la recette parfaite des canistrelli, ces petits biscuits secs emblématiques de la Corse, ici délicatement parfumés à l’anis. Faciles et rapides à préparer, ils séduisent par leur texture croquante et leur parfum subtil. Sans œufs ni beurre, ils se conservent longtemps dans une boîte en métal, tout en gardant leur saveur authentique. Bien sûr, on peut varier les parfums selon les envies, mais cette version à l’anis reste un grand classique — simple, traditionnel et absolument délicieux.