Faites voyager vos papilles avec ces recettes de cari

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes de cari
Total time: 30 min
Cuisine: cari

Un curry ou cari est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. Photo par Guilhem Vellut

Le cari est un plat mijoté à base de viande, légumes ou poisson qu'on agrémente d'un mélange d'épices souvent appelé mélange aromatique à cari mais qui en réalité se nomme masala.

De la Chine au Japon, des Antilles françaises à l'Inde, chaque pays a sa propre recette de mélange à cari que l'on peut retrouver sous forme de poudre ou de pâte.

Dernières recettes de cari et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cari et de citron qui changent !

Crevettes aux champignons à la plancha ou au barbecue

Streetfood et cuisine du monde

A la plancha, les crevettes sont cuites sur la plaque avec les champignons, au barbecue, présentées sur des brochettes. Un plat d'extérieur savoureux, cuisiné au citron et aux épices.

A chacun son poêlon !

Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Citronner

Dégorger

Zester

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

Les blancs de cuisson

Les agrumes

Rougail

D'autres recettes avec aussi...

achards agneau ail ananas aubergines betterave beurre boeuf cabillaud cacao canard carottes céleri champignons chaud chou citron coq crustacés cumin curcuma curry dinde épices fenouil fèves foie fruits de mer gingembre homard légumes maïs mangue moules noël oeuf oignons pâtes persil plancha poisson poivre porc poulet quinoa riz sauce saumon tomates volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cari et toutes les recettes de citron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.