Faites voyager vos papilles avec ces recettes de cari

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes de cari
Total time: 30 min
Cuisine: cari

Un curry ou cari est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. Photo par Guilhem Vellut

Le cari est un plat mijoté à base de viande, légumes ou poisson qu'on agrémente d'un mélange d'épices souvent appelé mélange aromatique à cari mais qui en réalité se nomme masala.

De la Chine au Japon, des Antilles françaises à l'Inde, chaque pays a sa propre recette de mélange à cari que l'on peut retrouver sous forme de poudre ou de pâte.

Meilleures recettes de cari et de riz des Gourmets

Des idées de recettes de cari et de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cari de lentilles

Famoh

Le cari est une petite compotée de sauce épicée qui s’accommode aussi bien avec les légumes, les viandes ou les crustacés. Dans cette recette, il accompagne délicieusement des lentilles accompagnées d'un bon riz basmati.

Dernières recettes de cari et de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cari et de riz qui changent !

Cari cuisses de poulet, riz, haricots blancs

Chef Papounet

Préparation du cari cuisses de poulet avec son riz créole et ses haricots blancs. Recette traditionnelle réunionnaise (974).

Riz à la viande, cari, amandes et raisins secs

Barbara

Un mets assez facile et rapide à préparer qui conviendra pour un soir en semaine. Un véritable dépaysement pour les papilles. Vous pouvez si besoin compléter avec un légume vert de votre choix ou bien une salade.

Poulet au curry au lait de coco

La p'tite cuisine de Pauline

Avez-vous envie de préparer une recette de poulet au curry au lait de coco ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine du monde et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Boulettes de dinde thaï curry coco

Keskonmangemaman?

C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).