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Carpaccio de saint-jacques et noix de saint-jacques : toutes nos recettes

Carpaccio de saint-jacques sauce aux herbes
Pour profiter pleinement de sa saveur iodée ! Photo par marysckin
Le carpaccio de saint-jacques est une entrée élégante et raffinée. Très facile à préparer, il est idéal pour des occasions spéciales comme les fêtes de noël ou pour un repas léger et rafraîchissant.

La réussite de ce carpaccio repose avant tout sur la qualité et la fraîcheur des coquilles saint-jacques. Coupées en tranches fines et régulières, les saint-jacques pourront être parfumées avec une vinaigrette aux fruits de la passion, une marinade aux agrumes, ou bien de l'huile de truffe pour une version plus festive.

Recettes de carpaccio de saint-jacques et noix de saint-jacques du Chef Simon, techniques et vidéos

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Chef Simon Chef Simon
Juste sublime en entrée fraîche pour les fêtes.
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Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Chef Simon Chef Simon
Une recette de fêtes qui en jette !
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Voir les recettes de carpaccio de saint-jacques du Chef
Voir les recettes de noix de saint-jacques du Chef

Carpaccio de saint-jacques et noix de saint-jacques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Après les fêtes, les saint-jacques sont toujours au menu
Coquilles Saint Jacques à la carte
Saint-Jacques, cuisinez pour nous
Saint Jacques s'invite à Noël !
Les coquilles saint-jacques sont de retour !

Voir toutes les sélections de recettes de noix de saint-jacques

Toutes les recettes de carpaccio de saint-jacques et noix de saint-jacques des Gourmets

Des idées de recettes de carpaccio de saint-jacques et noix de saint-jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare d'avocat et mangue au crabe et Saint-Jacques
Tartare d'avocat et mangue au crabe et Saint-Jacques
Happy papilles Happy papilles

Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous avec ce tartare d'avocat et mangue au crabe et noix de Saint-Jacques, une entrée festive aussi facile que rapide à réaliser. C’est une entrée fraîche qui sera certainement appréciée en cette période où les repas peuvent facilement être trop lourds et gras.

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Voir toutes les recettes de carpaccio de saint-jacques
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