De délicieuses recettes de cerises : clafoutis, coulis, à l'eau de vie...

Les cerises annoncent le début de l'été.

Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

Recettes, techniques et vidéos de cerises et de petits fours du Chef

Sablés à la poche

Chef Simon

La technique de pâtisserie des sablés par crémage.

Voir les recettes de cerises du Chef ou les recettes de petits fours du Chef

Dernières recettes de cerises et de petits fours par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cerises et de petits fours qui changent !

Flammes au chocolat coeur cerise amarena

Comme Une Envie de Douceur

Une douceur addictive, un biscuit cacao, un gâteau moelleux, une ganache chocolat cerise et un cœur cerise, le tout enrobé de chocolat.

Sablés à la confiture de Stéphane Glacier

auxdelicesdupalais

Ne passez pas à côté de cette recette de confiture qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Les cerises

Techniques appliquées aux fruits

Les fruits rouges

Gâteau aux chocolat, glace vanille et cérises amerena

Cerises amarena

Cerises confites

Cerises noires

Clafoutis aux cerises

Confiture de cerises

Coulis de cerises

Griottes

Tarte aux cerises

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de cerises et toutes les recettes de petits fours

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau au chocolat garni de ganache

VEB

Un gâteau tout chocolat, garni d'une ganache, inutile d'y résister ! J’ai eu peur qu’il ne soit écœurant et sec car je ne l’avais pas punché, mais pas du tout le gâteau était tout moelleux et la ganache nickel. Il a été apprécié par mes goûteurs ce gâteau simplissime.