Chair à saucisse et cookeo : toutes nos recettes

La chair à saucisse est souvent composée de viande maigre et de viande grasse de porc. Photo par stijn langendijk

La chair à saucisse est un mélange de plusieurs viandes de porc hachées et préalablement assaisonnées. Elle peut également être associée à du veau ou à une volaille. Elle sert essentiellement à fourrer les saucisses, à farcir légumes et viandes et à préparer des paupiettes.

Selon la saison, farcissez tomates, aubergines, champignons ou choux. Indispensable dans le fameux pâté de Pâques berrichon, pensez aussi à utiliser la chair à saucisse pour agrémenter un gratin de pommes de terre ou de pâtes.

À ne pas manquer !

Apprendre à cuisiner

À ne pas manquer !

Apprendre à cuisiner

Toutes les recettes de chair à saucisse et Cookeo des Gourmets

Des idées de recettes de chair à saucisse et Cookeo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre farcies

Recettes au companion ou pas

Cette délicieuse recette de pommes de terre farcies a été réalisée avec le Cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou la faire simplement sans multicuiseur. Très facile et savoureuse, prévoyez.en suffisament pour les gourmands de la famille !

Mijoté de légumes à la chair à saucisse

Oh la gourmande

Un plat savoureux et équilibré qui marie la chair à saucisse avec les légumes du soleil. Inspiré des tomates farcies, ce mijoté déstructuré se prépare rapidement au Cookéo, avec tomates cerises, poivrons et riz. Une façon délicieuse de valoriser votre récolte de légumes frais.