Courgette jaune et ricotta : toutes nos recettes

Name: Faites venir le soleil dans vos assiettes avec nos recettes de courgettes jaunes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courgette jaune

Les courgettes jaunes sont légèrement plus sucrées que les vertes. Photo par Couleur

De la courgette jaune, on aime sa jolie couleur dorée, sa peau fine, sa chair tendre et sucrée. Appelée également gold rush, elle peut être ronde ou longue et se savoure de la même manière que la courgette verte, crue ou cuite.

À vous les tians et cakes colorés, les gaspachos et salades parfumées. Farcies de riz, de viande ou de poisson, vos papilles vous diront merci !

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