Des idées de recettes de cuisine espagnole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La célèbre Dorade à l'espagnole du restaurant la Concha à Biarritz (quasiment) égalée ;)
Gambas, crevettes aux saveurs espagnoles, grillées, parfumées à l'ail, à l'échalote, flambées on les déguste avec bonheur à l'apéro. Viva les tapas !
Idéale pour accompagner les poissons à la plancha, cette sauce est une version crémeuse et moins relevée que l'aïoli traditionnel.
Grand classique de la cuisine catalane, version "noire" de la paella au fruits de mer
Recette très facile pour mettre un peu de olé olé dans votre poulet rôti
Recette en vidéo. Réalisez facilement la sauce qui fait des patates (papas) l'un des tapas les plus célébré d'Espagne. Il s'agit bien de la sauce brava...
Recette traditionnelle catalane 100% végétarienne avec les légumes de printemps.
Version "atlantiste" non homologuée de la recette traditionnelle de la paella.
Une recette espagnole pour un classique de Méditerrannée qui associe pois chiches et riz.
Une recette facile pour vous réconcilier avec le petit gibier à plumes
Sauce incontournable dans les "asadores" argentins, une version traditionnelle classique avec des tomates séchées
Empanada gallega. Une empanada comme en Galice, en forme de tourte et garnie avec du thon et des poivrons.
Le gaspacho, un classique Espagnol, la soupe froide vedette de l’été, une recette simple, rafraîchissante, nutritive et moins chère suivez la vidéo.
Recette traditionnelle de Noël spéciale petit budget grands effets : 5 euros par personne et 30 mn de préparation seulement
Comme un gratin de courgette, avec du thon (en boîte), des oignons, du pimenton: !Olé!
Un classique des comptoirs de bars du pays basque espagnol.
Un classique des comptoirs de bars du pays basque espagnol.
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