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Une recette originale qui plaira très certainement à tous vos invités. L'association pommes et betterave est intéressante. Le résultat est agréable car la betterave est déjà sucrée.
Un velouté tout en douceur relevé par quelques tranches de chorizo.
J'ai accompagné ce crumble de sot l'y laisse poêlés quelques minutes, une association parfaite !
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