Cointreau et curaçao : toutes nos recettes

Après les “biscuits d’Alice”, déjà très très beurrés, voici une variante que, après une première expérience, j'ai un peu adaptée pour faciliter la tâche. Une formidable gourmandise ! Toujours pour les amateurs de beurre.

Voici une création pétillante à réserver aux moments de fête. Libre interprétation de la célèbre soupe de champagne, ce cocktail joue sur l’alliance de deux bulles emblématiques : la Clairette de Die, douce et aromatique, et le champagne, plus vif et ciselé.

Le tout est rehaussé d’une touche de Curaçao bleu, qui apporte à la fois une nuance d’agrumes et une couleur spectaculaire. Des morceaux de mangue, poire, litchis viennent compléter cette composition en apportant fraîcheur, rondeur et gourmandise.

Visuellement remarquable, délicatement parfumée, cette boisson est idéale pour étonner les convives et illuminer les célébrations de fin d’année d’une note festive et raffinée.

Cette liqueur d’orange faite maison est très similaire au limoncello, elle peut être servie froide à la fin d’un repas ou utilisée dans des recettes ou des cocktails à base de Curaçao, Triple Sec ou Cointreau.