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Endives braisées et noix de cajou : toutes nos recettes

Endives braisées dans une sauteuse
Les endives braisées sont un grand classique de la cuisine française et de la cuisine belge. Photo par Josh Graciano
Les endives braisées, ou chicons braisés, sont un grand classique de la cuisine française. Leurs délicieuses notes caramélisées accompagnent à merveille viandes, poissons et fruits de mer.

Faciles à réaliser, elles réconcilient celles et ceux qui la boudent un peu à cause de leur légère amertume.

Toutes les recettes d'endives braisées et noix de cajou des Gourmets

Des idées de recettes d'endives braisées et noix de cajou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Endives braisées noix de cajou et canneberges
Endives braisées noix de cajou et canneberges
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Aujourd’hui, je vous propose de préparer des endives braisées pour accompagner vos viandes et vos poissons. Les endives, aussi appelées « Chicons » là-haut sont bonnes et nous font du bien. Crues pour les apéritifs ou les salades, ou braisées au sucre ou au bouillon !

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