Des recettes qui mettent à l'honneur la fourme

Name: Des recettes qui mettent à l'honneur la fourme
Total time: 30 min
Cuisine: fourme

Fourme est une francisation du terme occitan forma signifiant littéralement forme en français. Photo par Alpha

La fourme désigne un fromage au lait de vache ou de brebis qui est principalement confectionné dans la région du Massif central. Parmi les fourmes les plus connues, on trouve les fourmes d'Ambert et de Montbrison, les deux seules reconnues par une Appellation d'Origine Contrôlée, mais aussi les fourmes de Salers, de Rochefort-Montagne ou encore de Laguiole.

La fourme est un fromage du terroir qui apporte une touche de gourmandise et de caractère dans vos tartes, quiches et gratins. Testez vite ces savoureuses recettes qui régaleront toute la famille sans exception.

Dernières recettes de fourme et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fourme et de carottes qui changent !

Galette à la carotte et au fromage

Le labo de maman

Même pas besoin de précuire les carottes pour réaliser cette galette géante carotte et fourme, à cuire au four et à partager

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Tourner

Proportions et grammages des légumes

Les légumes racines

Techniques appliquées à la préparation des légumes

La carotte

Les légumes

Les légumes-racines

Fourme d'Ambert

Fourme de Montbrison

D'autres recettes avec aussi...

amandes avocat basilic biscuits blé bleu canard carottes champignons chorizo citron coriandre courgettes crêpes crumble dessert farine figues fromage galettes girolles gratin jambon lait lardons magret menthe miel noisettes noix oeuf oignons pain pancakes persil poires pommes potimarron poulet printemps quiche radis romarin salade soupe spaghetti sucre tarte tartes salées velouté

Découvrez aussi toutes les recettes de fourme et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten

kilometre-0

Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes