Name: Recettes de gage
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gage

À ne pas manquer !

Monter

Voir tous les articles de gage
Voir tous les articles de mousse

Gage et mousse : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les mousses ou l'art de buller !

Recettes légères comme une mousse

Ça vous dit une soirée mousse ?

Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !

B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois

Voir toutes les sélections de recettes de gage
Voir toutes les sélections de recettes de mousse

Toutes les recettes de gage et mousse des Gourmets

Des idées de recettes de gage et mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cet entremets est composé d’un sablé noisette croustillant et tellement bon que le chef utilise d’ailleurs pour sa tarte citron (bientôt sur le blog), avec une mousse de gianduja très légère et pas trop sucrée, un biscuit joconde moelleux. Le tout enrobé de chocolat au lait avec des éclats d’amandes, et surmonté d’une ganache gianduja.