Quelle garniture pour accompagner votre recette ?

Name: Quelle garniture pour accompagner votre recette ?
Total time: 30 min
Cuisine: garniture

La garniture est destiné à améliorer l'esthétique du mets ou à rehausser sa saveur. Photo par AmbrustAnna

La garniture sert à compléter un plat de viande ou de poisson, l'embellir et l'accompagner harmonieusement, aussi bien gustativement que visuellement. Cela peut être du riz, des pâtes ou une préparation à base de légumes frais.

Il existe deux types de garnitures, la garniture simple et la garniture composée. Cette dernière est plus sophistiquée que la garniture simple et est composée de plusieurs éléments. Parmi les garnitures les plus classiques, la garniture Bonne-femme, la Boulangère ou encore la Bourgeoise.

Dernières recettes de garniture et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de garniture et de crème qui changent !

Râpés de pommes de terre à la crème et au fromage

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Bourgogne. De délicieuses galettes de pommes de terre bourguignonnes qui accompagnent les viandes et les poissons de tout leur croustillant..

Pommes de terre sautées à la crème, échalotes, persil à la Lorraine

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Des « patates » sautées au beurre, fondantes, bien dorées, arrosées de beurre frais, de crème, d'échalotes et de persil frais.

Lemon Curd

Délicimô !

Un lemon curd qui vous servira de garniture pour vos tartes au citron ou encore de fourrage pour vos madeleines ou muffins !

Ganache au beurre de cacahuètes

Do You Cake?

Une recette adaptée pour le cake design, mais aussi pour les cupcakes ou même les fondants au chocolat

Flans aux brocolis sans gluten

cuisine et nutrition enfant

Des petits flans de légumes de saison parfumés à la muscade et au gingembre. Un petit délice pour ton enfant, sans gluten, que tu peux aussi préparer en tarte, tartelettes salées, chaudes.

Petits flans aux courgettes

cuisine et nutrition enfant

Des petits flans aux courgettes, crème et fromage râpé, parfumés à la muscade.

Flan mousse aux aubergines, poivrons, oignons - vegétarien

Streetfood et cuisine du monde

Espagne. Un savoureux plat de légumes de saison, du soleil, facile à cuisiner. Aubergines, poivrons grillés au four ou à la plancha, au barbecue, épluchés, des oignons sautés au beurre, le tout mixé est mélangé avec des oeufs, de la crème. Il accompagne les grillades de viandes ou se sert en entrée, dans tous les cas il est délicieux.

Carottes nouvelles aux fines herbes, en sauce

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une autre façon de cuisiner les carottes, gourmande, qui plait souvent aux enfants. Des carottes sautées, des fines herbes, une sauce blanche, à la crème et aux oeufs.

Petits choux fraise chocolat blanc

Chachou à la crème

Ces choux vont vous faire rougir !

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots achards ail anchois artichaut aubergines basilic beignets beurre blanc blanquette brioche café carottes cerises champignons chocolat chou citron consommé courgettes crème crème Chantilly échalote épices fenouil foie gras framboises gingembre légumes moules noël noix oignons orange pain paprika pêches poivrons pommes porc rôti rouge roulé sauce spéculoos tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de garniture et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons

Maryse & Cocotte

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.