Name: Recettes de gel
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gel

Actus Recettes Techniques Tutos Produits Culture Matériel Club

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de gel et agar-agar des Gourmets

Des idées de recettes de gel et agar-agar pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sucré, Sablé

Je vous propose aujourd'hui un peu de cuisine moléculaire avec cette technique permettant d'obtenir des perles gélifiées de jus de fruit.

A propos de Chef Simon

Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.

Notre société

Dura lex sed lex

Newsletter