Name: Recettes de glaçons
Total time: 30 min
Cuisine: glaçons

Dernières recettes de glaçons et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de glaçons et de chocolat qui changent !

Glaçons comme à Megève

Ed.

Vous connaissez les glaçons ? Ce sont des petits pralinés recouverts d'une fine couche de meringue que l'on trouve en Haute-Savoie. Un pur délice ! J'ai voulu tenter d'en faire moi-même, et je vous livre ici ma recette !

Les glaçons sont composés d'une ganache pralinée. J'ai opté pour un mélange amandes et noisettes que je trouve top. Et pour la meringue, j'ai choisi une meringue suisse, le fait de la cuire au bain-marie permet de pasteuriser les blancs. On a un résultat fin et craquant typique des glaçons mégevans.

Milk-shake Banane, Chocolat et Café

Petite Cuillère et Charentaises

Un classique des Etats-Unis croisé avec "expresso italien"

Glaçons chocolat

Encore une lichette

Fondre de plaisir dans un verre de lait.

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Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.